¿Cómo salvar un alioli líquido?

Cómo recuperar un alioli líquido

¡Buenas noticias! Existen varios métodos para rescatar un alioli que se ha cortado. Una opción es añadir otra yema de huevo y mezclar hasta conseguir que la preparación emulsione correctamente. Alternativamente, puedes colocar un huevo entero en un recipiente limpio y, poco a poco, ir incorporando cucharadas del alioli que ha fallado.