¿Cómo saber si una calabaza está lista para cocinar?
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Identificando una calabaza lista para la cocina
Para determinar si una calabaza está lista para ser cocinada, hay varios aspectos a considerar. Primero, asegúrate de que la piel esté firme y dura al tacto. Además, observa si tiene un color uniforme y vibrante; esto indica que ha madurado correctamente. Busca también la presencia de un tallo seco y leñoso, lo que sugiere que la calabaza ha estado en el arbusto el tiempo suficiente. Por último, al golpearla suavemente, debería producir un sonido hueco, lo que es otra señal de que está en óptimas condiciones para preparar deliciosos platillos.