¿Cómo saber si un pollo rostizado está echado a perder?

Señales de que un pollo rostizado puede estar en mal estado

La aparición de manchas oscuras o áreas pegajosas son indicativos de que el pollo no está en óptimas condiciones. Al tacto, la carne debe ser firme y elástica. Si notas que tiene una textura viscosa, pegajosa o excesivamente blanda, estas son señales de advertencia.