¿Cómo saber si un Frankfurt está en mal estado?

Cómo identificar si un Frankfurt está en mal estado

Primero, si al tacto el producto muestra una superficie pegajosa. Segundo, un salchichón en mal estado tiene la grasa de un color amarillento, lo cual se puede comprobar al cortarlo. Tercero, si el embutido presenta moho en su superficie y tiene una textura similar a la del terciopelo, esto indica que también está en mal estado.