¿Cómo saber si está bueno un huevo?

Cómo comprobar la frescura de un huevo

Si un huevo se sumerge rápidamente y permanece en posición horizontal, esto indica que es fresco. Por otro lado, si se hunde lentamente y se mantiene en el fondo en posición vertical, aunque no es reciente, todavía es apto para el consumo. En cambio, si el huevo flota en la superficie, significa que está en mal estado.