¿Cómo reemplazar la harina nixtamalizada?

Alternativas a la harina nixtamalizada

Puedes optar por otros ingredientes como lentejas, garbanzos, soja, algarrobo, lino, girasol, sorgo, sésamo, amaranto, quinoa, mijo, fécula de maíz, mandioca y papa. Además, las harinas de frutos secos como nueces, almendras, castañas de caju y maní también son excelentes opciones.