¿Cómo recuperar un caldo agrio?

Cómo reducir la acidez de un caldo

Para corregir la acidez de un caldo que no ha quedado bien, se recomienda añadir un diente de ajo. Cuando el caldo comience a hervir, se formará una espuma que deberemos retirar. Este método ayudará a disminuir la acidez del caldo.