¿Cómo mejorar el sabor de los tomates?

Consejos para Realzar el Sabor del Tomate

Según el renombrado experto en gastronomía, Christopher Kimball, hay una forma efectiva de intensificar el sabor de los tomates. Primero, corta los tomates en rodajas. Luego, colócalas en un colador sobre un recipiente y espolvorea sal sobre ellas, preferiblemente utilizando sal de grano grueso.