¿Cómo hacer que los fritos queden crocantes?

Consejos para conseguir fritos bien crocantes

• 1. Deja los alimentos en remojo en vinagre antes de freír.
• 2. Asegúrate de secar los ingredientes completamente.
• 3. Aplica la cantidad adecuada de rebozado.
• 4. Escoge el tipo de aceite adecuado para freír.
• 5. Calienta el aceite a la temperatura idónea.
• 6. Introduce los alimentos en el aceite de forma gradual.
• 7. Deja escurrir el exceso de aceite de los fritos.