¿Cómo hacer para que las papas cocidas no se pongan negras?

Consejos para evitar que las papas cocidas se oscurezcan

Para prevenir que las papas cocidas se pongan negras, es recomendable agregar un poco de jugo de limón o vinagre al agua de cocción. Estos ácidos ayudan a mantener su color natural. Además, es importante no dejar las papas expuestas al aire una vez cocidas, ya que la oxidación también puede causar que se oscurezcan. Por último, si es posible, es aconsejable cocinarlas sin pelar hasta que estén listas y luego pelarlas para mantener su color.