¿Cómo hacer para que las hamburguesas no se encojan?

Consejos para evitar que las hamburguesas se encojan

Para prevenir que las hamburguesas se reducean de tamaño durante la cocción, aquí hay algunos consejos útiles:

• No sobrecocinar: Evita cocinar las hamburguesas por un tiempo excesivo, ya que esto puede hacer que se sequen y encojan.
• Formar correctamente: Cuando formes las hamburguesas, asegúrate de que sean ligeramente más anchas que el pan, ya que se encogerán un poco al cocinarse.
• Hacer un hueco en el centro: Presiona levemente el centro de cada hamburguesa al darles forma; esto ayuda a que mantengan mejor su forma y no se inflen.
• Temperatura adecuada: Cocina a temperatura media-alta. Si la temperatura es demasiado baja, las hamburguesas pueden cocerse más y encogerse.

Siguiendo estos pasos, disfrutarás de hamburguesas deliciosas sin preocuparte por su tamaño.