¿Cómo hacer para que la papa pelada no se ponga negra?
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Consejos para prevenir la oxidación de las papas peladas
Para impedir que las papas peladas se oxiden y pierdan sus propiedades y textura, es recomendable sumergirlas en un recipiente con agua y añadir un chorrito de limón o vinagre. Luego, deben ser guardadas en el refrigerador hasta que vayan a ser consumidas. Se aconseja no conservarlas por más de dos días.