¿Cómo hacer para que la carne se ablande rápido?

Consejos para ablandar la carne rápidamente

Los ácidos presentes en el vinagre, el zumo de limón o el zumo de tomate son excelentes aliados para lograr que la carne se vuelva más tierna. Simplemente hay que marinar la carne durante un mínimo de 30 minutos y un máximo de 12 horas para observar una mejora significativa. Otro método eficaz es la mezcla de sal y agua, conocida como salmuera, que produce un efecto similar.