¿Cómo evitar que el pulpo se ponga duro?

Consejo para un pulpo tierno

Un método eficaz para lograr que el pulpo quede tierno al cocinarlo es congelarlo antes de su preparación. Simplemente coloca el pulpo en una bolsa sellada al vacío y mételo en el congelador por un mínimo de 24 horas. Este proceso de congelación ayuda a suavizar las fibras y tejidos duros del pulpo.