¿Cómo es mejor consumir la espinaca cruda o cocinada?

Cómo consumir espinacas

Si piensas incluir espinacas en tus ensaladas, no es necesario cocinarlas. Consumirlas de manera cruda es una excelente opción para mantener intacto su alto contenido de vitamina C. Además, la espinaca cruda preserva mejor los folatos, que se pierden considerablemente durante el proceso de cocción.