¿Cómo es el sushi?

Descripción del Sushi

El sushi es un platillo característico de la cocina japonesa que se elabora a partir de arroz sazonado con vinagre y azúcar. Aunque en sus orígenes se utilizaba pescado crudo como acompañamiento, a lo largo del tiempo, los ingredientes han evolucionado, y hoy en día se pueden encontrar variaciones que incluyen desde verduras hasta pescado cocido o carne.