¿Cómo desalar el bacalao rápidamente?

Desalado rápido de bacalao

Una manera eficaz y rápida de desalar pescado salado es sumergirlo en leche fría durante un período de dos a tres horas. Además, colocar uno o dos dientes de ajo sobre la piel del bacalao mientras está en la leche puede ayudar a eliminar el exceso de sal de forma más eficiente.