¿Cómo conservar una salsa sin refrigerar?

Conservación de salsas según sus ingredientes

Si tu salsa contiene vinagre, aceite o una cantidad adecuada de sal, puedes mantenerla fuera del refrigerador sin problemas. Estos componentes ayudan a conservar la salsa al aumentar su pH, lo que a su vez retrasa el crecimiento de microorganismos.