¿Cómo cocinar las lentejas para que no produzcan gases?
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Consejos para reducir la formación de gases al consumir legumbres
Una forma eficaz de minimizar los gases que producen las legumbres es remojarlas y enjuagarlas antes de cocinarlas. Deja las legumbres en agua durante varias horas, idealmente la noche anterior a su preparación, y cambia el agua en algunas ocasiones. Este proceso ayuda a hidratarlas y a eliminar parte de los oligosacáridos que causan las molestias digestivas.