¿Cómo arreglar una mayonesa congelada?

¿Cómo emulsionar la mayonesa que ha sido descongelada?

Una opción para restablecer la emulsión de la mayonesa descongelada es utilizar una batidora eléctrica. Comienza a una baja potencia y ve aumentando la velocidad poco a poco. Un consejo útil es incorporar una yema de huevo batida mientras intentas re-emulsionar la mezcla, lo que puede facilitar que la mayonesa vuelva a unirse correctamente.