¿Cómo amortiguar la cebolla y que quede crujiente?

Consejo para suavizar el sabor de la cebolla manteniéndola crujiente

Una técnica eficiente consiste en utilizar agua fría junto con la cebolla. Este método simple ayuda a atenuar su sabor mientras preserva una textura crujiente. Si no cuentas con hielo, puedes llenar un recipiente con agua fría y dejarlo en el congelador durante media hora antes de utilizarlo.