¿Cómo alimentarse sin gluten?

Recomendaciones para una dieta sin gluten

Para seguir una dieta sin gluten, es esencial centrarse en el consumo de alimentos naturales que son libres de gluten. Esto incluye productos como la leche, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras y legumbres. Asimismo, se pueden incluir cereales que están permitidos como el maíz, arroz, mijo y sorgo. Lo ideal es combinarlos de manera variada y equilibrada para obtener todos los nutrientes necesarios.