¿Cómo ablandar un pulpo duro?

Consejos para ablandar el pulpo

Para conseguir que el pulpo esté tierno, es fundamental congelarlo antes de cocinarlo. También se recomienda asustarlo antes de sumergirlo por completo en agua hirviendo y realizar una cocción a fuego lento. Estos métodos son eficaces para suavizar las fibras del pulpo, lo que garantiza una textura agradable y delicada.